超美日式庭園還有精緻襌風，這篇食記推薦一下台中這間造景美麗的無菜單料理 「又見一炊煙」！
之前聽朋友說很難預約！朋友親嚐了餐點很是推薦，爬文也看到滿多人分享下午的庭園景色
而我們終於有時間訂到了平日晚間時段用餐，跟大家分享一下不同於下午的襌風夜景。
林蔭石道的路口搭點輕音樂迎接我們的到來
走到盡頭就可以看到庭園餐廳的本體，建築風格還挺美！
入口處右方有鞋櫃，要先拖鞋再入內
一進門，迎接我們的是滿滿日式風情的花藝！
充滿襌風的內用座位，比起直接坐在軟墊榻榻米上，餐廳用的是微架高的紅色皮革椅，以背挺直坐起來用餐是舒服的
我們被安排在入口處微微隔開的小開放區域，三面展示品環繞，還滿美滿以意境的，也跟隔壁桌隔的有些距離！
- 餐點 -
平日晚餐價位$1680+10%
「6菜、1湯、1甜點、1餐後飲品』
無菜單料理，餐點都是廚師依照當天採購到的新鮮食材下去搭配，調和創意！
隨餐附的紅茶，回甘不苦澀，適合搭配餐點飲用
前菜：九孔鮭魚軟沙拉
九孔去腥切片，是好入口的大小，搭配一旁的鮮味鮭魚軟，不死鹹的融合，是滿完美的開胃前菜。
爾後，上這個坎飯，需要炊煮20分鐘＋悶煮10分鐘！
服務人員介紹完內鍋食材後就幫我們點火關蓋，並叮嚀30分鐘內勿開蓋,以免米心不熟！
這30分鐘的過程，就依然持續地為我們上菜，享受其餘餐點
英國進口螺搭配現磨哇薩米，不嗆口的酌料，提升了螺肉的甘甜。
再搭配下方冷漬的洋蔥，甘甜不嗆，很是享受！
左方的是富士蘋果搭上烏魚子，脆甜的蘋果綜合了烏魚子的鹹調，平時不喜歡吃烏魚子我（怕死鹹跟腥味），覺得這道給過！
酥炸斑節蝦佐水果優格，蝦子新鮮肉質優，驚豔的是旁邊的優格醬，混合火龍果，清爽甘甜，非常解膩！
龍膽石斑佐特製豆泥，主廚特調的豆泥綿密帶了豆子的甜味，搭配多汁的石斑魚很是對味！
一旁的藜麥增添口感也很加分～
香煎雞肉串
我們一開始看以為是豬肉，因為我們在增肌，所以超級愛好雞肉！
服務人員介紹是雞肉串後，我們倆對視而笑
嗜辣成癮的我們被一旁的“七味辣粉”驚艷到！我們對一般日式餐館的調味粉印象都是不辣的，但第二口雞肉，沾著吃！！香辣好吃，整個肉質的部分被昇華，N說這道是他最愛的一道菜！
旁邊的青龍跟甜椒解了雞皮的膩口！
最下面還有烤馬鈴薯跟菇！
這時，煮飯的30分鐘也到了！開蓋～～～
滿滿的茭白筍跟臘腸，讓這盅炊飯增添了爽脆的口感及肉香，雖然我們覺得米可能沒有煮的太軟爛，米心可能沒有很透
但總體的調味跟炊煮方式很吸睛也好吃！
最後一盅雞湯作結！很愛喝雞湯的我覺得有在水準之上
N這個外國人，沒有喝湯的習慣對這個湯頭也是讚譽有加，可見這湯是好喝有水準的！
（唯一美中不足，裡頭的雞肉有點柴了）
接著服務人員問我們是否想到外頭享用甜點，當天天氣很好，夜景很清晰！
於是我們就緩慢移動到戶外，連這個通往室外的小徑也做得不馬乎！
- 禪風夜景 -
這個景色很可以吧！！！
我本來擔心會有很多蚊蟲（我很容易被叮），但離開時一個包都沒有！
這個景色搭配上最後的甜食及飲料，真的為這個夜晚畫上完美的句點。
飲品：高山茶種 ＋ 桑椹汁 （N很喜歡）
桑椹汁底下滿滿的桑椹果肉，醃漬的很夠味，是童年的味道呀～～
甜品：銀耳湯
這道甜品非常的亞洲口味，裡面有枸杞，之前我幾位外國朋友嚐完並沒有很喜歡
結果這道很對N的胃，沒幾口就把它吃光光了！
這甜湯不是太甜，我覺得很加分！
最後，
N:來跟這個很酷的錢幣拍照吧～
下台一鞠躬
親嚐的食紀跟大家分享
希望大家都能好好約會，好好享受屬於你/你們的夜晚！
---------------------------------------
“ 餐廳資訊 ”
又見一炊煙
地址：台中市新社區中興里363-35號
營業時間 11:00 – 21:30
電話：(04) 2582-3568
---------------------------------------
我的YouTube頻道：
除了寫寫文字，我也喜歡拍Vlog
快來訂閱我 
留言列表
